Qui est in ? Qui est out ?

HD est, en ce moment, à l'image du temps qu'il fait dehors : mitigé. Au grand soleil succède la pluie, voire l'orage.

Le week-end dernier a été plutôt tranquille cependant. Les journées ont été maussades pour le boss mais les soirées plus propices aux bons chiffres. Que ce soit samedi soir avec la dream team des branleurs (Jo, Alioune, Rabii, Céline et moi) ou dimanche soir avec Céline, moi et... Rabii ! Eh oui, ce coquin de Georges m'a laissé en pâture avec le capitaine des branleurs, notre Rabii national.

Mais c'est finalement un garçon sage que nous avons retrouvé après son escapade en Floride. Il est toujours fidèle à lui-même, me demandant toutes les 2 minutes s'il a vraiment l'air défoncé, ou alors passant du temps à faire le tour de son harem alors qu'il y a un rush... Bref, le Rabii qu'on aime quoi.

On s'est bien débrouillé donc, dimanche, et j'ai remarqué que même E. commençait à changer d'avis sur lui. En effet, I. aurait cherché des excuses à sa propre incompétence en accusant Rabii d'avoir fait une mauvaise ferm' dimanche soir, etc. Sauf que merci mais que ce soit Rabii ou un autre qui bosse avec moi ou Jo, les ferm's seront toujours pareilles. Puis E. lui a dit qu'il n'en avait rien à faire parce qu'on avait fait du chiffre.

Lundi soir, j'étais avec Pierre, comme d'habitude. Ce fut plaisant, comme toujours, j'ai le droit à son one man show puis je l'ai bien fait bosser le petit. Par contre, il y a eu une grosse averse au moment de sa pause dîner et tous les parasols de la terrasse se sont envolés. J'ai dû sortir me faire tremper abondamment pour les récupérer, c'était horrible. Après, je n'avais plus que le four pour me sécher, bien inefficace. Notre chiffre frôla évidemment le néant mais bon, c'est pas notre faute.

Mais verra-t-on Pierre à nouveau ? Telle est la question. On savait que E. ne le portait pas trop dans son coeur et il m'a annoncé aujourd'hui même qu'il l'avait viré pour abandon de poste. Enfin Pierre a craqué ce matin et ne s'est finalement pas pointé à la boutique... Aïe.

I. n'est pas non plus en odeur de sainteté, rien ne va plus avec le boss. Elle vient en plus de se taper un 89 au CM en VAE, ce qui n'est pas trop mal mais dans l'évaluation, elle a perdu bêtement des points en oubliant de lui faire payer sa boisson... Dommage...

Sinon, moi j'étais sur le pont hier soir en fait. Rabii m'a appelé avec sa petite voix pour le remplacer, il ne savait pas qu'il bossait. Il m'a dit que c'était pour fermer avec Jo, je n'en étais pas certain vu que c'est E. qui ferme le mercredi en général. Bref, j'avais peu du traquenard. Finalement, pas de piège, c'était bien Jo qui était là, avec Julie qui est arrivée plus tard.

On s'est bien fait déchirer comme il faut, beaucoup de monde en terrasse notamment. A vrai dire, on a surtout manqué d'organisation parce que Jo n'est pas si habile que ça en salle, Julie non plus et moi j'étais pas totalement dans le truc, comme d'hab' en ce moment. Heureusement, Sei et surtout Philippa nous ont aidé un bon coup de main en fin de soirée pour nous débarrasser d'une vaisselle abondante.

Evidemment, on a eu qques coups de chauds, des clients fâchés que Jo a rapidement calmé. Il y avait ce couple qui a attendu super longtemps parce que leur commande ne s'était pas imprimé (Jo avait mis le rouleau de feuille à l'envers...). Après il a bien fallu aller leur redemander leur commande et le gars était furax. Mais 5 minutes plus tard, il est venu dans la boutique et s'est excusé d'avoir engueuler Jo qui a bien dû lui mettre la pression aussi... Bref, au final, il a attendu trop longtemps et nous a filé un bon pourboire !!! ;-p

Puis y a ces éternels abrutis qui pensent qu'ils auront le droit à tous les toppings et compositions qu'ils veulent à 1h du mat' passé et qui se plaignent quand on leur dit que c'est trop tard. J'ai eu le même type samedi soir d'ailleurs. Un gros sushi qui, quand je lui ai dit qu'il n'y avait plus de sauce chocolat au lait, m'a sorti : "Oh ! C'est la première fois que cela m'arrive dans un HD !". Ben oui mon gros, quand y en a plus, y en a plus.

Pour finir, la fin du HD approche à grands pas... J'ai encore découvert un document pour une autre franchise dans le bureau. Cette fois, ce ne sont pas des pâtes mais de la bière et des tapas, ce qui fonctionnerait beaucoup mieux je pense. L'adresse indiquée par E. est bien celle du HD et il indique aussi avoir postulé à d'autres franchises dont je ne me rappelle plus le nom mais ce sont des trucs de sandwichs je crois bien. Bref, préparons-nous à changer de calot l'année prochaine !

Corentin