Le professionnel

Comme chaque vendredi, retour au bercail et j'ai l'impression que je n'y ai plus travaillé depuis des semaines ! Pareil pour Joseph...

La soirée s'annonçait plutôt bien jusqu'à ce que Khadija, malade, nous fasse plusieurs sprints successifs vers les toilettes (avec un étage à grimper, c'est pas facile en plus). Plutôt que de passer sa soirée avec la tête au-dessus de nos cuvettes, elle préféra la sienne et nous laissa ainsi seuls à notre propre sort...

On était tout simplement le même effectif que samedi dernier, ce fameux samedi... Donc ça laissait augurer pas mal de péripéties.

En fait, tout a été très mal négocié donc, dès le début.

D'abord, Rabii et moi, on s'est cru trop beaux et on a jugé que Sevan et Joseph, affamés, pouvaient très bien aller prendre leur pause en même temps, tandis qu'on assurerait tous les deux le reste. Grave erreur puisque contre toute attente, la terrasse se remplit rapidement, la VAE aussi... Impossible donc pour moi d'assurer dans les temps prép's et VAE. Les tickets de prép's sortirent les uns après les autres, jusqu'à atteindre le sol... Les premiers émois se firent entendre précédant les premiers départs de gens fâchés d'attendre trop longtemps. Fiasco total qui fut à peine résorbé par le retour tardif de nos deux affamés.

Disons que la première tournée fut ratée avec son lot d'annulations et d'énervements. D'ailleurs, ce fut ponctué par une remarque désobligeante de Sevan envers une cliente teigneuse venue se plaindre de son cocktail. Notre comédienne en herbe lui lança qu'elle n'avait qu'à pas revenir, ceci alors qu'elle s'apprêtait à sortir de la boutique. La femme revint sur ses pas en disant "Quoi ? Qu'est-ce que vous avez dit ???" J'ai tenté de calmer tout le monde en disant "Non, non, c'est bon, elle a rien dit" mais la mécontente avait bien entendu et confirma d'un ton méprisant qu'on ne la reprendrai pas à revenir chez nous. Bon... Faut dire que Sevan avait de quoi être énervée car, outre les pires clients relous qu'elle s'est tapée à l'étage, I. lui a signifié plus tôt dans la journée qu'elle ne voulait plus la voir habillée comme elle l'était (rien d'affriolant pourtant...) sinon elle prenait la porte ! N'importe quoi...

Pour la deuxième tournée, avec des clients à l'étage en plus, ce fut un peu mieux déjà mais la pénurie de produits essentiels comme certains parfums ou pâtisseries ne nous aida pas. De plus, il fallut compter sur l'aide très généreuse et efficace en vaisselle de Sophie, une amie régulièrement de passage de Rabii, pour nous sauver d'une ruine totale.

Puis ce fut au tour de Rabii de nous faire des siennes avec l'indiscipline vis-à-vis des clients. En effet, une tablée s'était fort mal installée en terrasse et il ne tarda pas à les rappeler à l'ordre. Il fut mal reçu et il lui en fallut peu pour leur répondre que ces malotrus lui "pétaient vraiment les couilles" !!! Voilà, comme ça, du Rabii tout craché. Peu après, l'un des protagonistes vint chercher un verre d'eau et, de manière très polie, ce qui était d'ailleurs très comique, vint tenir ces propos à Rabii : "Si je peux me permettre une remarque... Vous devriez vous retenir de dire aux clients qu'ils vous pètent les couilles, si vous êtes professionnels, ça ne se fait pas... bla bla bla". Rabii, heureusement, adopta alors, en bon professionnel, une attitude neutre et ne répondit pas. Ouf... ;-)

La fermeture fut un peu difficile, Sevan étant partie à minuit, puis Rabii cherchant un maximum d'activités autres que celles prévues par le protocole de la maison. Puis y a toujours les cas sociaux d'après-minuit qu'on met des heures à se débarrasser...

La fin fut placée sous le signe des soirées HD d'antan avec nos nouveaux amis réguliers que sont ces deux filles en stage à Paris et qui nous laissent des mots sur le planning des toilettes. Elles reviennent régulièrement et notamment hier soir avec leur pote allumé. Elles voulurent nous aider mais on eut bien que les poubelles à leur faire sortir... En récompense, nos invités eurent droit à un petit verre de Bailey's, eh oui, faut bien finir un peu les bouteilles !

Au final, les chiffres furent assez énormes pour la soirée bien qu'un gros trou attendu fut constaté en SDT... aie...

Corentin

Jolis coeurs

Je sais pas pourquoi j'étais en très bonne forme hier soir, à croire que mon calvaire de la semaine dernière ne m'aura pas tant pesé que ça. J'étais content aussi parce que le mauvais temps a écarté beaucoup de monde et nous a laissé les qques touristes américains qui ne peuvent s'empêcher de manger des glaces par tous les temps.

Déjà, cet état de fait a permis à Joseph de prendre congé plus tôt, mais avant je lui ai demandé de l'aide pour mon petit nettoyage du lundi, il s'en est acquitté avec une joie non dissimulée, franchement.

Au retour d'Alioune de sa pause de 150 ans, il a enfin pu partir.

Ainsi, avec tout ce temps devant nous, tout cet ennui à combler, pourquoi ne pas en profiter pour faire plus connaissance avec les rares clients de passage, enfin surtout ceux qui sont jeunes et de sexe féminin. C'est alors qu'on s'est mis dans divers scénarios pour apporter joie et bonheur à ces demoiselles, toutes américaines par ailleurs.

Donc, on a entre autre sympathisé avec la toujours délurée Virginia, puis y a eu une chanteuse de New-York à qui on a vainement essayé de faire croire qu'Alioune et moi étions jumeaux, et on a délivré d'un vilain guitariste bourré et miteux deux jeunes américaines dont l'une reçut un crachat de ce dernier en guise d'adieu après mon intervention divine. Eh oui, c'est dangereux Paris...

Autrement, le couple brésilien fan de mes gauffres est revenu encore hier soir pour reprendre exactement les mêmes gauffres, et mes derniers non-clients furent deux cars, dont l'un jeune marié, qui ont été plus que relous essayant de gratter jusqu'au bout des ongles une glaces alors que j'avais fermé mes caisses... Y en a même un qui faisait le malin à mettre son pied pour pas que je puisse fermer la porte, je vous jure, j'étais à deux doigts de leur mettre un pain !!!

Maintenant, Khadija est revenu, le boss est en vacances, profitons-en !

Corentin

Semie-liberté

Je vous l'avais dit hier, E. voulait que je sois plus méchant avec vous et inconsciemment, j'ai un peu obéi aujourd'hui et ça ne s'est pas trop bien terminé. Avant de vous raconter tout cela, je vais présenter mes excuses à Mister Rabiinho pour mon agacement de ce soir, et j'espère qu'il me pardonnera autant que je lui pardonne ses égarements.

Ainsi, la soirée s'annonçait pourtant tranquille puisqu'il avait fait mauvais temps et les seuls à braver la tempête pour venir chez HD, ce sont les cars donc bon. ça a été très cool jusqu'en fin de SDT je dirais avec une terrasse pleine mais un bon rythme adopté par chacun. Il y avait Jo Beau Gosse, Sevan, Rabii et moi, Alioune ayant été contraint de rentrer chez lui, mais il en était bien heureux.

On a vainement attendu les cars et ils ne sont venus qu'en toute fin de ferm', avec ce soir des cars beaufs, tout ce que j'aime, qui tentent de négocier par tous les moyens d'avoir une boule d'un parfum qu'on a déjà fermé et qui seraient prêts à te donner leur maison pour en avoir. Mais Joseph et moi, on a pas cédé. Ce que j'adore le plus, c'est qu'en fin de négociation, ils sont tous là avec la même remarque : "Allez, c'est bon, qu'est-ce que ça vous fait de me donner une seule boule ?". Franchement, pourquoi ils réfléchissent pas un peu...

Bon, allez je sais que vous attendez que je vous parle de ma dispute avec Rabii. Bien entendu, je vous présente mon point de vue et donc à vous de vous faire votre idée. D'abord, ce qu'il s'est passé, c'est qu'il était prévu que ce soit lui ou Sevan qui parte en avance, vers minuit. Je les ai laissé négocier tous les deux et il se trouve que c'est Sevan qui est partie. Jusque là, ok, donc Rabii était sensé rester avec nous pour faire la ferm'. Deuxième point, là où ça a commencé à m'agacer, c'est que malgré son côté irréprochable en salle, encore une fois, il a autorisé une troupe à aller s'asseoir après minuit alors que moi je leur avais dit non, bref ça a fait une confusion mais heureusement, bon, ils ont dû partir parce que je ne les ai pas revu ensuite. Puis vint le clash... Ménélik a débarqué, puis deux ou trois amies à eux et forcément, ça papote, ça rigole et surtout ça distrait Rabiinho. Moi je vous le dis, j'ai absolument rien contre ça et je vous laisse libre de faire ce que vous voulez même s'il faut bien avouer qu'en ces moments de distraction, vous en branlez pas beaucoup. Je dis rien, ça me dérange pas. Mais y a eu la goutte d'eau qui a fait débordé le vase, quand Rabii m'a donc versé une tonne de monnaie mélangée dans la caisse VAE sans aucun tri préalable. Je sais pas pourquoi, ça doit être la fatigue, la pression mais j'ai craqué et ça m'a vraiment énervé. Donc je l'ai engueulé parce que surtout, ça nous ralentissait plus qu'autre chose. Que vous vous amusiez, ok, mais ralentir le mouvement, là je suis contre et ça, c'était vraiment relou parce qu'après faut trier les pièces et c'est moi qui me tape de tout compter après. j'ai haussé le ton, et lui forcément, l'a pris à la légère, blagueur comme il est, mais j'avais plus envie de rire. Et en effet, je lui ai indiqué de "se casser" mais ça, c'est venu parce que depuis un moment, il nous disait qu'il comptait se barrer avant la fin (alors que le deal avec Sevan indiquait qu'il devait rester avec nous jusqu'au bout...). J'ai donc anticipé et comme ça m'a mis de mauvaise humeur, je lui ai laissé le choix. Honnêtement, je pensais qu'il resterait, par solidarité, il ne l'a pas fait, préférant partir avec ses amis. Il a apparemment mal pris mon énervement, je peux comprendre, mais quand même... Bref... Je suis encore désolé pour cela mais je demande juste un minimum de respect les uns envers les autres, c'est tout.

Ainsi, ben, Joseph et moi, on a fermé tous les deux en amoureux, avec le nettoyage et tous les relous de dernière minute, sauf un couple brésilien qui était venu l'année dernière et qui se rappelait de moi. Je leur ai fait une gauffre sundae à chacun et le gars m'a dit que c'était la meilleure gauffre qu'il avait jamais mangé ! Obrigado...

J'ai finalement terminé à peu près sain et sauf ma 8ème et dernière ferm' consécutive tandis qu'E. se barre demain en vacances... pas moi... et je garderai paradoxalement en mémoire de cette dure semaine le visage illuminé de Joseph en train de regarder avec ses yeux d'enfant le clip de "What a wonderful world" par Louis Armstrong. Il est resté la tête en haut, comme ça, pendant toute la chanson, sage comme une image. C'est là que je me suis dit que dans ce monde de fous, il reste quand même un minimum d'humanité...

Corentin

Survivor

Non non, le HD Blog n'a pas suivi la grève nationale du 22 mai, c'est pas ça. C'est juste que son principal contributeur, câd moi-même, était juste complètement mort, tellement qu'il n'était plus en mesure d'assurer son compte-rendu quotidien.

Je me rattrape donc ce soir et je n'oublierai donc pas les deux précédentes soirées.

Mercredi soir, ça a été assez fou, proche du n'importe quoi. Juste moi et Rabii puisqu'Alioune ne nous servit à rien. Mais ça ne l'a pas empêché de rester avec nous toute la soirée, en compagnie de deux camarades de classe de Rabii, dont l'une était dotée d'une forte ressemblance avec Alix, que ce soit physiquement et alcooliquement. Ces deux jeunes filles se sont donc occupées de distraire Alioune et Rabii tandis que j'essayais de rester concentré un minimum. Puis finalement, la deuxième jeune fille s'est mise en tête de me caser avec Virginia, une nouvelle cliente régulière américaine, complètement barrée. Elle a donc joué à l'entremetteuse pendant un moment et le résultat est que je suis toujours marié, eh oui...

Hier soir, jeudi, E. avait décidé de supprimer Alioune définitivement, croyant qu'on ferait un chiffre similaire à celui de la veille, câd faible. Eh bien non, y a eu du monde, et même beaucoup trop pour deux personnes, Rabii et moi à nouveau. Rabii s'est à nouveau occupé de la salle tandis que je croulais sous les prép's et la VAE. Donc c'était chaud chaud et forcément, les clients ont grondé. Et ce fut le clash entre l'un d'entre eux et Rabii qui joua à l'insolent. En gros, il ne valait mieux pas s'installer à l'étage hier parce qu'avec Rabii en salle, c'est terrasse uniquement. Notre serveur a de petites jambes et les escaliers sont trop grands pour lui. Ainsi, un couple s'y est installé et n'a pas été servi bien que Rabii ait quand même consenti à prendre leur commande. Finalement, un certain temps après, ils sont descendus et le mec a commencé son scandale, s'esclaffant d'avoir attendu 50 (!) minutes là-haut, sans être servi. Rabii l'a joué calme mais sans s'excuser, en gros en lui disant tant pis pour lui. Le mec a pas apprécié et l'a menacé de prendre son nom, d'appeler le boss, de revenir, etc etc etc. Pour innover, un autre client présent au rdc est intervenu en lui disant de se calmer, que ça servait à rien de s'énerver puis ils se sont embrouillés tous les deux tandis que Rabii finissait sa vaisselle en ignorant complètement les plaintes du gars. Puis il est parti avec sa compagne qu'il avait ainsi superbement impressionné... Après leur départ, Rabii a refait le match tout le reste de la fermeture, regrettant de ne pas l'avoir insulté, frappé, violé sa femme, brûlé sa maison et vidé son compte en banque, se promettant de faire tout ça le lendemain, quand il reviendrai (puisqu'il avait dit qu'il reviendrai). J'ai tenté de rassurer Rabii tant bien que mal mais non, il voulait sa peau. Vous allez me dire, et moi ? Eh bien je crevais d'envie d'intervenir dans la bagarre, de crier et de lui donner mon nom en le défiant, mais j'avais de la VAE et comme je suis un professionnel...

En tout cas, Rabii et moi nous accordâmes à dire que cela avait été l'une des pires soirées de notre carrière à HD. Quoique j'ai connu pire mais pour mon compère, c'était une première. On était complètement épuisé, avec toutes les machines à nettoyer à 1h passée... pour terminer bien plus tard évidemment... Horrible.

Puis vint ce soir, vendredi, 7ème fermeture consécutive pour moi, que du bonheur. Au moins je me disais qu'il y allait avoir de l'effectif et que je craignais rien. E. était là, ronchon comme d'habitude. Alors, sa nouvelle lubie mais c'est de me forcer à maltraiter mes collègues, en gros, il veut que je sois exactement comme lui avec vous : être sur votre dos en vous harcelant pour vous dire ce que vous faites mal. Il m'a cité des exemples qui m'ont presque fait rire tant c'était pathétique de me demander à moi de sanctionner cela, genre quand vous faites des boules trop grosses... Moi-même je suis plutôt champion dans ce registre donc c'est un comble. Bref, ça ne m'a pas vraiment plu et je vais continuer à vous laisser agir en semie liberté, ne vous inquiétez pas.

L'affaire de la semaine, ça a été le CM de Joseph. Ce qui devait arriver selon E. arriva, il s'est tapé un joli 53 %, score très moyen donc mais qu'E. réalisa en son temps (souvenez-vous le fameux : "C'est quoi le parfum Marsala Fig ?" -> "Ben, c'est de la figue..."). Bref, le boss a la mémoire courte, on le savait. Pour Jo Beau Gosse, c'était mal parti parce qu'il y avait beaucoup de monde ce jour-là et qu'en gros, le CM a critiqué pleins de choses qui n'ont à rien à voir avec le service qu'il a reçu (mais Joseph s'en est pris quand même plein la figure, normal, c'est forcément de sa faute aussi). Il a notamment critiqué l'accueil, la mal-commodité de la boutique quand y a du monde, etc. Sur Joseph, il a été assez enfoiré, comme tout CM. Le test, c'était sur le nouveau parfum (délicieusissime !) "Raspberries & Meringue". Il demande ce que c'est, Joseph lui fait goûter en lui expliquant vaguement ce que c'était. Le CM goûte puis en prend un boule. Ce qui est très mesquin, c'est qu'il a noté, en critique, que la cuillère d'essai de Joseph comportait plus de meringue que sa boule ! Et il a mis ça sur le compte de notre beau gosse le salaud. Puis il a dit, en critique encore, que la fin de son entrevue avec Joseph avait été gâchée parce que d'autres clients avaient "happé" ce dernier pour qu'il les servent, et là encore, ce serait de la faute de Joseph... Bref, couillonnade sur couillonnade... On a pas le droit d'écrire de telles choses sur Jo Beau Gosse, c'est du blasphème !

Heureusement qu'il était de retour ce soir pour nous redonner de la joie de vivre à Rabii et à moi. Aurélien était là aussi, jusque 22h, et Sevan aussi, plutôt bien sympathique (Elle est revenue un peu plus tard après son départ, totalement torchée... jamais vu ça...).

ça a été une soirée que je qualifierais de cool car bien maîtrisée par toute la HD team, y avait un peu de monde mais on a jamais été débordé et on a tout fait bien comme il faut. On a eu le retour de qques réguliers dont "George", "Ton Ange Forever" et le médium fou, les Pieds Nickelés quoi. Puis Virginia on my mind aussi, qui a rompu avec son mec qu'elle a chopé à peine arrivée ici. Molly, l'Américaine qui vit dans mon immeuble, m'a annoncé son départ.

En toute fin de fermeture, je n'ai pu m'empêcher de faire mon joli coeur en allant donner qques cuillères de crème glacée à des jeunes demoiselles en chaleur (j'ai eu le droit à un double bisou sur les joues qui restera dans ma mémoire, surtout que j'ai aperçu un des serveurs du Jade qui était vert de jalousie !). Rabii a raillé mon comportement généreux que Joseph a lui salué, je suis son meilleur maître d'ailleurs, il aime bien comment je le traite.

Pour finir, Rabii a voulu nous faire croire qu'il avait une maison dans tous les pays du monde dont au Brésil, d'où son nouveau surnom : "Rabiinho".

Rendez-vous demain pour l'achèvement (provisoire) de mon calvaire dont E. s'est légèrement inquiété aujourd'hui : "Tu dois être fatigué, non ?". Je lui ai répondu que oui quand même et il en a conclu que c'était forcément la faute de Khadija. La messe est dite.

Corentin

Le cas Sevan

Et c'était donc reparti pour un soir...

Comme il faisait beau, je craignais le pire mais finalement, on a eu vraiment peu de monde, tant mieux.

A mon arrivée, en avance de qques minutes, incroyable mais vrai, E. se finissait une énième bouteille de rosé et dressait Aurélien au service en salle. Ah ça, E. il aime bien faire son ptit chef là, à faire son modèle et décliner ses directives. C'est ainsi qu'on discuta un peu et qu'il me disait combien il était fier d'Aurélien mais tout le contraire de Joseph. C'est alors que j'ai mis mon calot rouge CGT pour faire mon syndicaliste, défendant le nom de notre beau gosse, sali par ce honteux patron capitaliste. Les raisons de sa fureur ? Parce que Joseph n'est pas encore bien sûr de ses parfums (genre il a pas répondu aux questions d'E. sur Coconut Macaroon et ce dernier a insinué que Jo Beau Gosse ne savait pas ce que c'était ! J'avais envie de lui dire qu'il l'avait juste pris pour un c**, c'est tout !) et des différents types de cafés. Franchement ! Alors, comme je suis un modèle, j'ai dit à E. que moi aussi, quand j'ai commencé, je savais pas tout, etc... ça n'a visiblement pas fonctionné et j'ai préféré coupé court à la conversation en allant me changer.

Puis il est enfin parti et on a pu commencer tranquillement notre soirée avec Aurélien et Sevan.

Aurélien a tenu la salle, pas trop mal pour un début, même s'il rechignait à aller encaisser les tables sous prétexte que les gens discutaient encore ! En tout cas, il était content, pis il arrêtait pas de regarder Eric (pas le nôtre, celui de Eric & Ramzy mais c'est presque pareil en fait !), attablé au Jade (ça fait plusieurs fois qu'il s'y affiche d'ailleurs).

Sevan était au four et au moulin, en VAE, en prép', au nettoyage. D'ailleurs, je pense qu'elle bat largement Camille en zèle isabellien car elle ne passe pas une seule minute à rien faire, elle récure tout tout tout ! Du coup, on ne l'a pas trop entendu, elle a passé sa soirée presque dans son coin à faire ses trucs. Bon, c'est pas plus mal et elle a bien bossé.

Elle m'a quand même bien fait rigoler en me racontant un clash qu'elle avait eu avec une cliente. J'étais loin, j'avais pas trop entendu et je croyais qu'elles blaguaient toutes les deux mais en fait non ! Donc y avait ce couple assis au rdc et je sais plus pourquoi, la fille a eu l'air de se moquer un peu de Sevan quand celle-ci leur a apporté leurs gaufres. Et Sevan a tout de suite tiqué et a commencé à lui dire : "Oui je suis débile et alors ? J'ai le droit !" Alors la fille a rigolé et plutôt que de calmer le jeu, je sais pas, elle aurait demandé à Sevan de venir s'asseoir avec eux, et Sevan a continué dans son délire en leur disant que non, elle était bien trop débile, etc... Je suis un peu resté sur le cul quand elle m'a raconté cela et j'ai un peu mieux compris pourquoi le couple était parti de manière un peu froide...

Sinon, elle m'a aussi appris qu'un de ses potes jouait dans le clip de Renan Luce, celui de la nouvelle chanson préférée d'E. "Les spaghetti, la sauce tomate...", alors on a regardé cela avec attention.

A part ça, rien de spécial, Aurélien est parti en avance, et on a tout bien fermé rapido presto.

Demain, retour de Rabii et Alioune, malheur... ;-)

Corentin

Un jour sans fin

Donc après avoir passé une journée entière à bosser ailleurs, j'étais de retour, le soir, à HD.

Heureusement, finies les surprises des prémices de l'été, ce fut bien un lundi habituel malgré le temps correct avec peu de monde et une ferm' vite faite bien faite en compagnie de Mister 98.

Le seul moment de coup de chaud fut bien entendu quand il partit durant sa pause de 4h30, en me laissant seul me débattre avec la triplette VAE-SDT-Ordis mais je m'en suis sorti avec brio heureusement.

Le soleil déclina doucement et le nombre de clients avec... Alioune eut le temps de téléphoner à la Terre entière et de se munir du surnom que lui a donné Joseph hier soir : "France Télécom" ! ah ah ah. Moi j'ai fait mon petit ménage et mes nettoyages dans les temps.

On a chacun eu nos visites également mais cela ne nous a pas trop retardé pour autant.

Rien de particulier chez les clients, pas mal d'ordis et notamment "Moka" (le Libanais en tong que je déteste et qui apparemment bossait chez Moka d'où ce surnom) que j'ai bien chopé pour qu'il paye ses 10 minutes d'Internet gnark gnark gnark Tandis que la voisine hollandaise amoureuse d'Alioune (selon lui, elle le dévore des yeux mais toujours pas d'acte pour confirmer donc j'attends...), je lui offrais gracieusement le temps équivalent, na !

Au final, petite soirée mais c'est tant mieux et j'espère que quitte à me retrouver comme le personnage de Bill Murray dans "Un jour sans fin", ce soit uniquement pour des soirées tranquilles comme celle-ci.

A demain, donc.

Corentin

Coup de rush

C'était dimanche et c'était clair qu'au moins, ça ne pouvait pas être comme hier. Mais il ne faut jamais dire jamais...

J'aurais dû déceler certains signes annonciateurs d'une soirée un peu mouvementée. Déjà, E. m'accueillit en me disant que oui, on aurait pu mieux faire hier soir avec qqu'un en plus mais surtout, il m'a dit que j'avais fait qques erreurs. Ah oui ? Lesquelles ? Ben, toutes les bières que j'ai vendu en une fois, pourquoi je ne les ai pas faites payer sur place ? Euh... Là, j'étais grillé. En effet, Sei est passée avec des amis et bien entendu je leur ai fait payer à emporter. Alors bon, j'ai dû lui expliquer... Mais ça va, il m'a dit qu'il n'y avait pas de problèmes si c'étaient mes amis. Enfin bon, je sentais que ça lui restait quand même en travers de la gorge.

Bref, après, y a eu qques tables en même temps en terrasse, bon, ça a été. Puis, Joseph est parti en pause et là... D'un coup, en 15 minutes, l'étage s'est rempli pour finir quasi blindé !!! Incroyable mais vrai, ils sont tous arrivés en même temps avec des petites et des grandes tables. Forcément, à deux, c'est pas simple, surtout quand y a ces satanés prép's super relous à faire et puis qques fois de la VAE qui vient ralentir tout le processus. Moi j'étais en salle et Alioune en prép' mais je pense qu'on aurait dû inverser et ça aurait mieux marché. Parce que Alioune en prép', c'est ronchonnerie sur ronchonnerie : "Non y a pus de crêpes, c'est chiant à faire les crêpes !", "Non y a pus de ceci, y a pus de cela", "Putain mais dis-leur d'aller se faire foutre !!!". Bref, dur d'obtenir ce qu'on veut.

Heureusement, Joseph a réapparu puis surtout on eut l'aide éclair d'Aurélien et Alexandre en même temps, de passage rapide dans le coin.

Au final, on s'en est sorti à peu près correctement mais ce ne fut pas sans dommage. Quand tout le monde est parti, là haut, c'était un champ de bataille de vaisselle. Parce que c'est drôle mais après toute cette foule, on eut quasiment plus personne et on put fermer sereinement, en temps et en heure.

Au moins le boss sera-t-il content du chiffre et pour moi, une folle semaine peut commencer...

Corentin

Le mépris

Eh oui, exceptionnellement vous ne m'avez pas retrouvé hier soir car exceptionnellement je ne travaillais pas. Quand on m'a annoncé cette nouvelle, j'étais assez stupéfait et je me suis dit que cela cachait forcément qque chose... Bingo ! Partie en vacances sous les Tropiques, Khadija me laisse toutes ses ferm's jusqu'au week-end prochain, c'est-à-dire 8 ferm's consécutives !!! Elle est pas belle la vie ? C'est bien entendu complètement illégal et en plus, il se trouve que je dois bosser en journée la semaine prochaine mais que diable, E. s'en tape et il a maintenu son veto sur Alioune en fermeture seul. Bref, si je survis à ça, alors je peux survivre à tout. Au moins, vous serez heureux car vous allez manger du HD blog tous les jours ! Mon seul petit espoir, c'est qu'il risque de ne pas faire trop beau, comme cette semaine où le client s'est fait plus rare et c'est tant mieux.

Ce soir, on s'est tous imaginé la même chose, au moins jusqu'à 22h15. En effet, j'étais avec Joseph, Aurélien et Céline et franchement (la devise !), on s'ennuyait dur. Céline nous fit des révélations sur son âge qui est de 29 ans, argh. Aurélien lui se la coulait douce, Joseph faisait sa petite vaisselle et moi j'étais planqué sur le foot. Ainsi, à 22h, comme y avait personne ou presque, j'ai dit à Céline qu'elle pouvait s'en aller à 22h30 si vraiment y avait personne... Et c'est là que le cauchemar a commencé...

22h15, arrivée d'une grosse table de relous en terrasse, ils ont changé 15 fois leur commande parce que y avait pas ceci ou cela, parce que ça leur plaisait pas, parce que le brownie il était trop petit, etc etc etc. Puis une autre grosse table en terrasse, puis des petites tables ici et là, à l'étage comme à l'extérieur. Céline était en salle et je lui ai fait confiance. C'était risqué car c'était l'une de ses premières fois mais ça a globalement fonctionné sauf qu'elle prenait toujours la commande de trucs qu'on avait plus notamment. Donc déjà, il fallait qu'on la garde parce que ça n'a pas discontinué jusqu'à minuit, toujours des tables et malheureusement un peu n'importe comment. Surtout, sa pire erreur mais c'est pas sa faute, fut de prendre des commandes juste avant de s'en aller, à minuit, alors que moi j'étais dans mes prép's à rabord et qu'après, elle n'irait plus les servir les gens puisqu'elle partait ! Donc elle m'a laissé tout ça sur le dos...

La VAE aussi a explosé d'un coup, au même moment que le SDT, et Joseph faisait face à une longue queue Amorinienne qu'Aurélien tenta de résorber lui aussi mais au risque de rater son train. Donc il a fini par partir aussi et donc voici le tableau : minuit, VAE monstre, encore des prép's à faire et à servir, juste moi et Joseph...

Je m'attendais déjà à entendre des gens gueuler en VAE comme quoi ça va pas vite mais finalement, ils ont au moins été calmes sur ce plan-là et ça nous a évité un stress supplémentaire. Forcément, moi j'étais à la peine, avec plein plein de vaisselle que je n'avais pas le temps de nettoyer ni de sécher alors je foutais tout là où je pouvais. Sans oublier les gens qui commencent à bouger la terrasse dans tous les sens et puis... les cars...

D'habitude, on est 2 ou 3 à bien les connaître et à savoir les gérer. Mais moi tout seul contre les cars, ça a failli mal finir. Donc j'ai tout eu ce soir, tous les scénarios possibles : ceux qui arrivent après minuit et qui veulent aller s'installer;  ceux qui croient qu'on va les servir alors que le SDT est fermé et qui veulent passer devant tout le monde;  ceux qui prennent en VAE mais veulent à tout prix s'asseoir à l'étage alors que c'est fermé;  ceux qui se calent en terrasse, dérangent toutes les tables et quand ils s'en vont ils laissent toutes leurs saletés dessus et laissent les chaises n'importe comment partout au milieu du passage; ceux qui en VAE mettent 15 ans à choisir et demandent forcément tous les trucs qu'on ne fait plus; ceux qui mettent 15 ans à payer parce qu'ils se battent pour payer; ceux qui passent devant tout le monde en croyant qu'il faut commander à la caisse et qui comprennent pas qu'il faut repasser tout derrière... Je vous jure, j'ai eu vraiment tout ça ce soir, toutes ces situations et je crois que le pire fut quand, en toute fin de fermeture, un car, qui avait osé m'appeler par mon prénom en me demandant de me dépêcher (alors qu'il a mis 10 ans à choisir), revint plus tard pour me demander une serviette en me disant : "Putain arrête de faire la gueule, ça te va pas de travailler la nuit ???". Je lui ai même pas répondu, à peine adressé un regard, tellement j'avais envie de lui mettre mon poing dans sa gueule de c**. Avec Joseph, on s'est juste regardé, il était 2h du mat' passées, c'était le bordel, et on s'est dit que l'ignorance était le meilleur des mépris. Franchement, on fait de notre mieux pour rester cool, sympa et servir les gens et ce sont toujours les mêmes qui viennent nous casser les c*******.

Pour information, on a terminé à 4h du mat' sans jamais nous arrêter un seul instant de tout nettoyer le plus vite possible... En partant, on s'est senti tels des héros, les pompiers du 11 septembre, les GI après le débarquement, je sais pas, tout ça à la fois.

Bon y avait aussi pas mal de trous de caisse à cause des gens partis sans payer, ayant consommé (deux jeunes filles, comme ça, hop là), ou pas (trop d'attente, forcément...), ou alors avec toutes ces annulations.

Seule satisfaction de la soirée : MTV Idol de bout en bout (YEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAhhhhhhhhhhh !!!). Et c'est pas rien, je vous le dis franchement. Mais demain, faudra persévérer...

Corentin

Cas sociaux : Bienvenue chez HD !

Ils en ont eu pour leur argent, mais pas nous. La question qu'on s'est posé, Alioune et moi, ce soir, c'était : c'est une spéciale "Cas sociaux" ou quoi ?

On a eu que ça... toute la soirée et ça a même dégénéré...

Petit retour en arrière. Il fait beau, chaud, tout ça, normal. Je débarque, premier cas : Sophie (Sofy) me croise en fuyant, de peur que je lui balance un plateau de verres d'eau sur le corsage... Bon.

Joseph est encore là, il fait la tronche, E. le lui reproche et se met à tenir le même discours que le nain d'à côté : "Allez Joseph, faut sourire un peu !". Bon.

Léa aussi était là et ses origines nordiques me font tout de suite demander si ce n'est pas elle qui nous a contaminé ce soir ! Non, bon faut plus rigoler avec ça, un quart des Français les adore désormais (et puis, moi-même, je suis un fan inconditionnel de Confessions Intimes). ;-) Léa qui a carburé ce soir, ne s'arrêtant jamais, on dirait une pile. Mais par contre, elle connaît bien ses horaires et à 22h pile justement, il fallait qu'elle s'en aille. Son départ signala notre totale débandade... En effet, Alioune était encore en train de manger et en gros, il ne restait plus que moi et Aurélien, notre nouveau M. Vaisselle. Y avait plein de VAE et une terrasse pleine... hmmm...

Alioune a fini par revenir et on a arrêté le SDT subitement, entraînant des problèmes de compréhension de la part des clients, ce fut l'horreur.

Puis il y eut l'évènement de la soirée que j'ai pas pu bien suivre en détails mais voilà ce que j'en ai retenu : un groupe de jeunes franco-chinois était assis en terrasse, près de la porte, mais genre à 5 sur une table, bouchant par là-même le passage. J'entends des insultes et j'aperçois un des jeunes en train de se disputer avec un petit vieux. Ce dernier paraissait super agressif et à moitié fada, il insultait le jeune assez violemment et le jeune pareil, mais avec, au départ, un peu de retenue parce que bon, c'était quand même un petit vieux avec une canne. Puis, les choses s'enveniment, je re-regarde et je vois le petit vieux assis sur la chaise avec un des autres jeunes qui essaye de le virer. Je ne comprends pas trop ce qu'il s'est passé et Alioune n'avait pas l'air beaucoup plus au courant. Puis, n'arrivant point à le déloger, le Chinois commence à battre en retraite non sans cracher à la face du petit vieux... aie... alors le petit vieux bondit et semble prêt à en découdre avec le petit jeune qui semble l'avoir poussé et vlan, le petit vieux se rétame sur la table puis par terre, devant la porte du HD, parmi les verres et coupes brisées... Forcément, les gens commencent à réagir et à aider le petit vieux qui git au sol. Moi je me dis que quand même, faut intervenir donc je débarque, dit aux jeunes chinois de se barrer, ce qu'ils étaient déjà en train de faire de tte manière. Avec d'autres personnes, on essaye de relever le vieillard mais il refuse, il reste par terre et veut appeler la police... Alors bon, moi j'avais de la VAE alors j'ai laissé les gens faire et il a fini par se lever puis s'en aller je crois. Episode assez marquant donc, les petits vieux, ce n'est plus ce que c'était ! ;-)

Ainsi, moi j'ai continué ma VAE qui n'en finissait plus, avec donc une certaine ribambelle de fadas de la vie, entre une vieille américaine libidineuse qui cherchait un endroit où danser, les gros rugbymen lourds, les éternels relous qui te demandent des parfums qui n'existent pas ou qu'on n'a plus (ce soir, la mangue) et qui peuvent pas voir que si le pot est couvert, c'est qu'il n'y en a plus... etc etc

Puis E. a refait surface... Je savais bien qu'il reviendrait puisqu'il m'avait dit qu'il dînait dans le coin, il ne pourrait pas s'empêcher de repasser. Forcément, le tableau ne fut pas rose : terrasse anarchique, non débarrassée, vitres dégueulasses, bordel, tout ça sur le rap de Tunisiano... Alors on a pris cher... En tout cas, j'ai noté qu'il ne tolérait plus les chaînes rap d'Alioune comme avant car certains clients se seraient plaints... Puis quand même, on eut la chance de voir un autre cas social apparaître pour nous redonner le sourire juste à ce moment-là. L'espèce de voyant de pacotille complètement fada est revenu et va directement voir E. qui était à la caisse. Et de se mettre à lui poser pleins de questions : "Ah, comment allez-vous ? Vous vous rappelez de moi ? Oh vous avez l'air surmenés, vous savez, je vois dans les yeux et je vois ça dans les vôtres... Et Camille, elle est toujours là ? elle va bien ? elle fait toujours ses études ? Et Christelle (l'ex-manager que Khadija a remplacé), elle habite toujours à côté ? Elle va bien ?". Comme E. avait l'air totalement abasourdi par ses questions, le gars s'arrêta et vint ensuite vers moi pour me demander des glaces. Il fallut que je me retienne de rire et je voyais aussi Alioune pendant cet interrogatoire qui ne pouvait s'empêcher de pouffer de rire, surtout parce qu'E. ne semblait pas du tout connaître le personnage et que la première fois, c'est toujours un bon gros délire. E. lui, en avait rien à foutre et répondait à peine aux questions. Bref, ce fut vraiment hilarant et je crois que lui, c'est le champion des gros guedins de HD, à égalité quand même avec Thierry.

Ragaillardi par ce moment rigolo, je me suis permis ensuite une blague récurrente à un type qui est arrivé avec une pizza à la main. Donc je lui ai fait le coup du "Ah merci, on vous attendait !", genre il est livreur de pizza. Bien entendu, ce fut un bide, j'ai dû m'y reprendre à trois fois pour qu'il comprenne ma blague avant qu'il ne me dise qu'il n'était pas vraiment d'humeur à rigoler ce soir... Bon... et je vous sers quoi sinon ?

Enfin, on a réussi à peu près à tout fermer, tard. Alioune devait s'en aller avec ses potes, passés lui rendre visite et d'ailleurs, j'allais oublier de signaler le passage du frère jumeau de MPokora, euh Alexandre, qui est venu voir Aurélien. C'était assez saisissant de voir le sosie d'Alexandre en un peu plus fin et stylé au niveau de la coiffure, mais sinon, même tronche, même voix, même langage... aie.

Pour terminer, pas de leçon de choses ce soir de la part de notre recordman de squat informatique car pas de Rabii et puis il était vraiment tard. Par contre, il s'est permis de me demander de me dépêcher de l'encaisser alors que je finissais de laver mes vitres et j'avoue que cela ne m'a pas plu du tout, il se prend pour qui lui. On le laisse squatter jusqu'à pas d'heure et il vient me presser de l'encaisser, non mais oh ! Alors j'ai pas été cool avec lui et lui ai bien tout fait payer ce qu'il devait. Ce gros âne a en plus oublié sa clé USB qu'il est venu récupérer un peu plus tard en me remerciant chaleureusement, ah c'est sûr qu'il faisait moins le malin là !

Maintenant, il est temps pour moi de me reposer parce qu'à ce rythme-là, c'est la mort assurée.

Corentin

Le petit rapporteur

Ce soir dimanche, je me disais qu'un peu de calme allait nous faire du bien à tous mais même pas en rêve. Cette soirée n'a été que la pâle imitation de toutes les autres précédentes avec encore plein plein de monde...

En arrivant à la boutique, j'ai cru avoir des hallucinations ou m'être tompé d'heure, de jour, puisque je vis I. en train de servir en terrasse... ayaya... quel malheur... Appelée en renfort, heureusement qu'elle fut très occupée parce que déjà sa voix stridente me  fit hérisser les poils et il n'aurait plus manqué qu'elle ne me fasse des remarques...

En tout cas, au moins, je n'ai pas raté mon entrée puisque Sophie ("S.O.F.Y.") réceptionna tellement mal la clé du vestiaire que je lui envoyai qu'elle s'est renversée tout un plateau de verres d'eau sur elle, ce qui fut assez drôle. Son haut étant blanc, c'était parfait pour un concours de t-shirt mouillé.

Puis j'ai fait la connaissance ce soir d'un nouveau, Aurélien, pote d'Alexandre... ça en dit long... Bon, c'est du même acabit. Je n'ai pas trop pu discuter avec lui mais sa façon de parler m'a titillé les oreilles. Par contre, il a bien assuré toute la vaisselle ce soir.

Sinon donc, ça a été vraiment chaud ce soir et c'est encore le genre de soirée où si tu commences à un poste, tu t'y colles jusqu'au bout, et ce fut mon cas avec les prép's. J'ai ainsi enchaîné des Summertime Cone et autres Caribbean Mango Passion par dizaines... Horrible... Alioune est d'accord avec moi tandis qu'E. trouve que c'est plus simple à faire que les coupes d'hiver, il a rêvé ! Je n'ai donc fait que ça, et un peu de VAE en soutien du duo Joseph-Céline qui roule toujours bien sauf que cette dernière ne parle pas anglais et faut la voir paniquer comme jamais dès qu'un client ne lui parle pas en français. Du coup, on vient à la rescousse pour elle.

Joseph, lui, gère tranquillement et peste de plus en plus contre ces gens qui ne veulent pas rentrer dormir, franchement... Ce beau gosse m'a appris ce soir que ce lascar d'E. lui demandait de nous surveiller en fermeture, notamment pour le nettoyage des machines, c'est trop abusé. Mais Jo Beau gosse il ne se laisse pas faire.

Mes qques passages en VAE furent marquants avec pratiquement que des cas sociaux avec notamment un bas du front nerveux qui te demande finalement une pint alors que tu lui as déjà préparé ses pots 2 boules. Le pire est qu'il voit les pints à la fin et me dit que c'est ça en fait qu'il voulait. Alors forcément, je lui demande s'il préfère une pint et il me dit ben oui. Alors je lui file et je rembarque mes pots 2 boules et il me dit que c'est de ma faute parce que c'est moi qui lui ait dit qu'il pouvait prendre une pint... Bref... Puis y a aussi eu ce couple qui ne savait pas du tout comment ça marchait, mais vraiment pas du tout. Pour eux, une boule et un pot ne pouvaient se concevoir ensemble. Donc, trois fois de suite, quand je leur ai demandé combien de boules ils voulaient, ils m'ont dit qu'ils préféraient en pot... J'ai cru que j'allais devenir dingue ! ça me rappelle hier soir où un car débile m'a demandé ce que c'était un "macaron" dans le parfum Coconut, donc "Ladurée" et cie, il ne connaissait visiblement pas... Peuchère...

En salle, on eut la doublette Alioune-Rabii qui ont assuré sauf sur la fin où ils étaient littéralement ailleurs, je ne sais où mais pas dans la boutique à nous aider et ça m'a mis en rogne forcément parce que soi-disant ils devaient aller se mettre diiiiiiiiiiiiiiieeee rapidos mais bon, faut aussi nettoyer rapidos, ça aide. Mais bon, Rabii a encore été très étonnant en poursuivant son apprentissage de l'histoire du peuple Juif auprès de son professeur particulier qui, juste auparavant, ne m'a pas lâché la grappe pour m'expliquer en quoi consistait "l'abus de biens sociaux", tandis que mes bulks fondaient sur le dessus des congélos de la cave...

J'espère que demain soir sera plus tranquille sinon je meurs.

Corentin